专栏

<p>上周,随着奥巴马重新选举海报在民主党全国代表大会上抨击观众,共和党人嘲笑奥巴马的竞选口号,目前这个词就是前锋</p><p>但就食品安全而言,现任政府陷入了逆境</p><p>这份长达56页的2012年民主党计划未提及食品安全或总统签署的食品安全现代化法案</p><p>更令人担忧的是,政府检查家禽的规则将带我们回到厄普顿辛克莱的“丛林”时代</p><p>该提案将向家禽公司转移关键检查职责,以便他们能够自我调节并允许他们将农场的生产线速度从目前的每分钟35分提高到每分钟175分</p><p>这是对的 - 来自美国农业部的检查员将对每只鸟进行第二次检查,以确保它没有动物疾病,粪便污染,肿瘤,不适当地去除肠道或羽毛,然后将其浸入化学物质中汤杀死微生物病原体如沙门氏菌和弯曲杆菌</p><p>食品和水监测分析了该提案的试点计划,当员工更换美国农业部检查员进行检查时,他们经常错过大量缺陷 - 包括羽毛,胆汁和粪便</p><p>这个提议让人想起“丛林”,不仅因为对肉类生产背后的“ick”因素的监督和监督不当,而且因为这些家禽屠宰场几乎没有考虑到工人的安全</p><p>现代Jurgis Rudkus面临着许多与100年前相同的问题</p><p>即使在目前的生产线速度下,家禽工人也面临严重的安全问题</p><p>在这些工人中,由于家禽加工的反复运动引起的肌肉骨骼疾病,例如腕管综合症</p><p>职业流行病学家已开始发表描述工厂工人职业病传闻证据的研究,但需要进行长期研究,以评估这些家禽屠宰场的条件和工人要求如何影响他们的安全和健康</p><p>在实施新的检查系统之前,奥巴马政府是否计划这样做</p><p>将不会</p><p>相反,它将在家禽设施进行一项为期三年半的研究,以确定是否需要进行任何改变以减轻安全问题,但在推进新研究之前不会等待研究结果</p><p>检查计划</p><p>通过取消800美元的检查员职位,美国农业部将在三年内节省9000万美元,预计该行业每年将通过增加产量而不是面临许多监管要求来增加2.6亿美元</p><p>因此,这个提议对于一些大型家禽加工公司和预算鹰派来说是一个福音,但对消费者和工人的健康和安全的担忧仍留在废物堆中</p><p>先生,如果你真的想改善食品安全,你需要去国会获得控制家禽业的权力</p><p>你的政府提出的建议是违反直觉的</p><p>赋予农业商业大亨检查权并没有帮助消费者</p><p>它当然不会帮助他们的员工</p><p>这项提议可能会以突破的速度推动屠宰线上的家禽,但这对我们食品供应的安全性来说是一个倒退,

作者:栾蚰七