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<p>“当我们第一次进入这个时,我惊讶地发现没有人在纽约制作盐但在东海岸很少;但随着我们更多地参与这项业务,我认为很少有人疯狂到足以开始这样的项目</p><p> “在纽约长岛的Amagansett海盐背面,我遇到了海盐狂热分子和丈夫和妻子团队的Steven和Natalie Judelson</p><p>他们是纽约州唯一的海盐制造商,也是四手之一东海岸的盐贸易商.Judelsons对盐的天然爱是自然的:他们总是喜欢咸而不是甜,这让他们沉迷于20年前品尝和收集全天然海盐</p><p>他们学到的是真正的盐工厂里没有经过严格加工的盐,不一样</p><p>它们有自己独特的“风土” - 细腻的味道,赋予产品特殊的地方感</p><p>因此,鉴于它们的迷恋和接近海洋,它们他们开始在Amagansett的海滩家里制作自己的海盐以获得乐趣</p><p>在过去的十年里,史蒂文已经慢慢完善了他自制的海盐收获和“农业经营”</p><p>2009年,他们采取了“信仰的飞跃”并决定分享他们的热情和其他人一起现在,Amagansett Sea Salt Co.提供10种不同的海盐混合物</p><p>您可以在汉普顿的各个农贸市场找到它们,或者在像纽约市Shelsky's Smoked Fish这样的专卖店找到它们</p><p>我建议尝试使用Herbes de Provence的East Hampton Blend</p><p>鸡蛋,烤海鲜和肉类都很棒</p><p>我也喜欢他们的Montauk混合柠檬皮,这是对蔬菜和水果的良好赞美,也适合作为玛格丽塔的盐面</p><p>享受史蒂文和娜塔莉的故事!我想你会惊讶于你的食物有多少工作和美容</p><p>谢谢你收看食物</p><p>计划!快乐吃!